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Chef Ejecutivo  Cecilia

Chef Ejecutivo

Tiempo completo •  Cecilia
Beneficios:
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
  • Seguro de visión
 
Chef ejecutivo - Cecilia, Vancouver WA
Lidere una cocina desde cero conocida por su consistencia, calidad y servicio durante todo el día 

Cecilia es un restaurante de servicio completo que sirve desayunos y cenas los siete días de la semana, con una popular hora feliz entre semana y seguidores leales que abarcan todas las franjas horarias. Como parte de NW Hospitality Group, Cecilia es conocida por su ambiente acogedor, hospitalidad reflexiva y una cocina que se enorgullece de hacer las cosas de la manera correcta: en cada turno, en cada plato.

Actualmente estamos buscando un chef ejecutivo para liderar el equipo de back-of-house en Cecilia. Este rol es ideal para alguien que prospera en un entorno de alto volumen, comprende las demandas del servicio durante todo el día y aporta un liderazgo sólido, sistemas limpios y una ejecución constante a la cocina.

Acerca de NW Hospitality Group
Somos un grupo de restaurantes de propiedad local con sede en el suroeste de Washington con tres conceptos principales: Amaro's Table, Gustav's y Cecilia. En cinco ubicaciones, hemos construido una reputación de calidad constante, cocina desde cero y liderazgo práctico. Nuestros equipos valoran el respeto, la responsabilidad y la hospitalidad, tanto para nuestros huéspedes como para los demás.

Lo que hace que este rol sea único
Cecilia es una operación ocupada, los siete días de la semana con un experimentado equipo de liderazgo de atención al público y bar ya en su lugar. Entrará en una cocina capaz y respetada, pero lista para que un chef se apropie plenamente de los sistemas, la consistencia y el desarrollo del equipo.

Ya sea que sea un chef ejecutivo experimentado o un sous chef fuerte listo para el siguiente paso, esta es una gran oportunidad para tomar las riendas de un restaurante de ritmo rápido y alto rendimiento con espacio para crecer.

Quién eres 

  • Tiene 3+ años de experiencia en liderazgo de cocina, idealmente en un entorno de alto volumen y servicio completo

  • Tienes experiencia con la cocina desde cero y crees en la calidad, la limpieza y la consistencia

  • Predicas con el ejemplo: tranquilo bajo presión, respetuoso y constante con tu equipo

  • Confía en los pedidos, el inventario, el costo de los alimentos y la gestión de la mano de obra

  • Eres organizado, eficiente y sabes cómo mantener una cocina funcionando sin problemas en el servicio de desayuno y cena


 
Lo que harás
 
  • Supervise las operaciones diarias de BOH en el servicio de desayuno, cena y Happy Hour

  • Capacite, entrene y apoye a su equipo para mantener altos estándares y una cultura de cocina sólida

  • Administre los sistemas de preparación, el inventario y los controles de costos mientras mantiene una ejecución estricta y consistente

  • Trabajar en estrecha colaboración con FOH y el liderazgo del bar para brindar una experiencia fluida y unificada a los huéspedes

  • Apoyar el desarrollo continuo del menú y las actualizaciones de temporada que reflejen el estilo y los estándares de Cecilia


 
¿Por qué trabajar con nosotros?
En NW Hospitality Group, estamos construyendo restaurantes que perduran, invirtiendo en buenas personas y haciendo las cosas de la manera correcta. No somos corporativos y no estamos tratando de ser llamativos. Somos prácticos, honestos y comprometidos con la gestión de cocinas que sean consistentes, profesionales y orgullosas de la comida que producen.

Si estás listo para liderar con intención y ser parte de un equipo que se apoya todos los días, esta es una gran oportunidad para dejar tu huella.


Todas las contrataciones de nivel gerencial completarán una verificación de antecedentes estándar como parte de nuestro proceso de contratación.
 
Compensación: $75,000.00 - $80,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

BENEFICIOS

Arreglos de trabajo flexibles
Ofrecemos una amplia gama de horarios de trabajo flexibles para los empleados que tienen obligaciones fuera del lugar de trabajo, incluyendo el cuidado, la escuela o la vida familiar. Creemos en apoyar un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida de nuestros empleados.
vacaciones libres
Cecilia está cerrado el 4 de julio, el Día de Acción de Gracias, la víspera de Navidad y el día de Navidad.
Seminarios y talleres internos:
En NW Hospitality Group creemos en invertir en nuestros empleados a través de la educación y el aprendizaje práctico. Ofrecemos asesoramiento en profundidad sobre bebidas espirituosas, vino y cerveza. Además de clases y reuniones internas sobre diversos temas relacionados con nuestra marca de hospitalidad.
Futuros de apoyo:
Aquí en Cecilia creemos en ayudar a guiar a las personas hacia sus objetivos, ya sea dentro o fuera de la empresa. Todos los que se unan a nuestro equipo aprenderán cómo comunicarse de manera efectiva, mantenerse equilibrados bajo presión y mantenerse organizados en un entorno bullicioso. Ya sea que sus objetivos incluyan ir a la universidad, aprender un nuevo oficio o ser dueño de su propio negocio algún día, NW Hospitality Group puede ayudarlo a lograrlo.