Chef Ejecutivo
Tiempo completo • Cecilia
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
Chef Ejecutiva — Cecilia, Vancouver WA
Lidere una cocina desde cero conocida por su consistencia, calidad y servicio durante todo el día
Lidere una cocina desde cero conocida por su consistencia, calidad y servicio durante todo el día
Cecilia es un restaurante de servicio completo que sirve desayunos y cenas los siete días de la semana, con una popular Happy Hour entre semana y un seguimiento leal que abarca todo el día. Como parte de NW Hospitality Group, Cecilia es conocida por su ambiente acogedor, su hospitalidad atenta y una cocina que se enorgullece de hacer las cosas de la manera correcta, en cada turno, en cada plato.
Actualmente estamos buscando un Chef Ejecutivo para liderar el equipo de back-of-house en Cecilia. Este puesto es ideal para alguien que prospera en un entorno de alto volumen, entiende las demandas del servicio durante todo el día y aporta un liderazgo sólido, sistemas limpios y una ejecución constante a la cocina.
Acerca de NW Hospitality Group
Somos un grupo de restaurantes de propiedad local con sede en el suroeste de Washington con tres conceptos principales: Amaro's Table, Gustav's y Cecilia. En cinco ubicaciones, hemos construido una reputación de calidad constante, cocina desde cero y liderazgo práctico. Nuestros equipos valoran el respeto, la responsabilidad y la hospitalidad, tanto para nuestros huéspedes como entre ellos.
Somos un grupo de restaurantes de propiedad local con sede en el suroeste de Washington con tres conceptos principales: Amaro's Table, Gustav's y Cecilia. En cinco ubicaciones, hemos construido una reputación de calidad constante, cocina desde cero y liderazgo práctico. Nuestros equipos valoran el respeto, la responsabilidad y la hospitalidad, tanto para nuestros huéspedes como entre ellos.
Lo que hace que este papel sea único
Cecilia es una operación ocupada los siete días de la semana con un experimentado equipo de liderazgo de frente a la casa y del bar que ya está en su lugar. Entrarás en una cocina capaz y respetada, pero lista para que un chef se haga cargo por completo de los sistemas, la coherencia y el desarrollo del equipo.
Cecilia es una operación ocupada los siete días de la semana con un experimentado equipo de liderazgo de frente a la casa y del bar que ya está en su lugar. Entrarás en una cocina capaz y respetada, pero lista para que un chef se haga cargo por completo de los sistemas, la coherencia y el desarrollo del equipo.
Ya sea que sea un chef ejecutivo experimentado o un sous chef fuerte listo para el siguiente paso, esta es una gran oportunidad para tomar las riendas de un restaurante de ritmo rápido y alto rendimiento con espacio para crecer.
¿Quién eres?
- Tiene 3+ años de experiencia en liderazgo en cocina, idealmente en un entorno de servicio completo y alto volumen
- Tienes experiencia con la cocina desde cero y crees en la calidad, la limpieza y la consistencia
- Lideras con el ejemplo: tranquilo bajo presión, respetuoso y firme con tu equipo
- Confía en los pedidos, el inventario, el costo de los alimentos y la gestión de la mano de obra
- Eres organizado, eficiente y sabes cómo mantener una cocina funcionando sin problemas durante el servicio de desayuno y cena
Lo que harás
- Supervise las operaciones diarias de BOH en el desayuno, la cena y el servicio de Happy Hour
- Entrene, entrene y apoye a su equipo para mantener altos estándares y una sólida cultura de cocina
- Administre los sistemas de preparación, el inventario y los controles de costos mientras mantiene la ejecución estricta y coherente
- Trabaje en estrecha colaboración con FOH y el liderazgo del bar para brindar una experiencia fluida y unificada al cliente
- Apoyar el desarrollo continuo del menú y las actualizaciones estacionales que reflejen el estilo y los estándares de Cecilia
¿Por qué trabajar con nosotros?
En NW Hospitality Group, estamos construyendo restaurantes que perduran, invirtiendo en buenas personas y haciendo las cosas de la manera correcta. No somos corporativos, y no estamos tratando de ser llamativos. Somos prácticos, honestos y comprometidos a administrar cocinas que sean consistentes, profesionales y orgullosas de la comida que ofrecen.
Si estás listo para liderar con intención y ser parte de un equipo que se muestra uno al otro todos los días, esta es una gran oportunidad para dejar tu huella.
Para aplicar
Envía tu currículum y una nota rápida sobre por qué estás interesado en el puesto. Esperamos tener noticias suyas.
Compensación: $75,000.00 - $80,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Cecilia es un hermoso restaurante de desayunos que ofrece deliciosas comidas matutinas y cautivadores cócteles del bar. Nuestra empresa se especializa en hospitalidad genuina y experiencias cálidas y cómodas. Buscamos profesionales de la industria que compartan nuestra pasión por un servicio excepcional y la calidad en todas las áreas del restaurante. *¡APERTURA PARA LA CENA ESTA PRIMAVERA!*
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Arreglos de trabajo flexibles
Ofrecemos una amplia gama de horarios de trabajo flexibles para los empleados que tienen obligaciones fuera del lugar de trabajo, incluyendo el cuidado, la escuela o la vida familiar. Creemos en apoyar un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida de nuestros empleados.
vacaciones libres
Cecilia está cerrado el 4 de julio, el Día de Acción de Gracias, la víspera de Navidad y el día de Navidad.
Seminarios y talleres internos:
En NW Hospitality Group creemos en invertir en nuestros empleados a través de la educación y el aprendizaje práctico. Ofrecemos asesoramiento en profundidad sobre bebidas espirituosas, vino y cerveza. Además de clases y reuniones internas sobre diversos temas relacionados con nuestra marca de hospitalidad.
Futuros de apoyo:
Aquí en Cecilia creemos en ayudar a guiar a las personas hacia sus objetivos, ya sea dentro o fuera de la empresa. Todos los que se unan a nuestro equipo aprenderán cómo comunicarse de manera efectiva, mantenerse equilibrados bajo presión y mantenerse organizados en un entorno bullicioso. Ya sea que sus objetivos incluyan ir a la universidad, aprender un nuevo oficio o ser dueño de su propio negocio algún día, NW Hospitality Group puede ayudarlo a lograrlo.